SAGRA DEL PECORINO DI FILIANO 2010

Un week-end da gastronauti: il 4 e 5 settembre appuntamento con la sagra del Pecorino di Filiano Dop

Un viaggio nei profumi, nella storia e nella natura
Un fine settimana guidati dal profumo dal pecorino di Filiano. Appuntamento imperdibile per gourmet e buongustai per questo week-end (4 e 5 settembre) a Filiano, comune del Vulture, per la 38esima edizione della sagra del Pecorino di Filiano Dop, definito dagli esperti il “parmigiano del Sud” e inserito tra le eccellenze gastronomiche nella “Guida Qualivita” che sostiene il progetto “Made in Italy”. L’evento gastronomico, il più longevo della Basilicata, è organizzato dal Consorzio di Tutela del Pecorino Filiano Dop, in collaborazione con il Comune di Filiano e rientra in “Basilicando”, il cartellone di manifestazioni sostenute dall’Alsia.
Novità dell’edizione 2010 l’apertura sabato pomeriggio (ore 16 nel centro storico) della mostra mercato dei prodotti lattiero – caseari. Saranno una trentina gli stand dove sarà possibile degustare il formaggio. In esposizione, lungo un percorso che si snoda lungo il corso del paese, anche le altre bontà dell’agroalimentare con un ricco paniere “made in Basilicata”: miele, salsiccia a catena di Cancellara e quella rinomata di Picerno, strazzata aviglianese. Non mancherà un abbinamento con un altro prodotto identificativo del territorio, sua maestà l’Aglianico del Vulture. Sarà presente l’azienda vitivinicola Nolè 1912.

Sabato 4 Settembre 2010
Ore 10:00 – Convegno Seminario: Il Futuro è DOP! nel Centro Sociale Viale Primo Maggio
Ore 16:00 – Apertura Stand della 38ª Sagra del Pecorino di Filiano – Mostra Mercato dei Prodotti Lattiero-Caseari – Centro Storico
Ore 21:00 – Musica con i “Dragon Folk” in Piazza AutonomiaMusica con i “Non Solo Note” in Piazza S.S. RosarioIntrattenimento musicale con Organettisti Locali nel Corso Principale

Domenica 5 Settembre 2010
Ore 9:00 – Tour Turistico, partenza da Piazza Autonomia
Ore 16:00 – Apertura Stand della 38ª Sagra del Pecorino di Filiano – Mostra Mercato dei Prodotti Lattiero-Caseari – Centro Storico Ore 21:00 – Spettacolo Musicale con il “Gruppo Folklorico Castellano” in Piazza Autonomia Intrattenimento musicale con Organettisti Locali nel Centro Storico
______________________________________________________________

Giovedì al via la 37^ SAGRA DEL PECORINO DI FILIANO

Dal 3 al 6 di settembre il Consorzio di Tutela del Pecorino Filiano Dop, in collaborazione con il Comune di Filiano, dà il via all’evento gastronomico più longevo della Basilicata: la 37^ edizione della Sagra del Pecorino di Filiano e Sentieri & Sapori.Il 3 e il 4 ci saranno le visite guidate alle Riserve Antropologiche di Filiano quali “le Pitture Rupestri” di Carpini e “Agromonte – Spacciaboschi” di Scalera dove verrà presentato il progetto di valorizzazione dei siti.Sabato 5 alle 18.00 il convegno “Tracciabilità: Tutela della Qualità e Sicurezza Alimentare. Discussione sulle produzioni a marchio dove la certificazione, la tracciabilità del prodotto è un valore aggiunto per i consumatori sulla sicurezza di ciò che comprano e mangiano. Saranno presenti i produttori, amministratori locali e regionali, le organizzazioni di categoria, comunità montane, associazione dei consumatori, l’ispettorato centrale per il controllo della qualità sulle produzione agroalimentari ecc. L’obiettivo del Consorzio di Tutela continuano il Presidente Luigi Zucale e il Direttore Stefano Genovese, dopo la fase del riconoscimento e la prima produzione delle forme a marchio Dop, che verranno vendute nella sagra, è quello di incrementare le aziende all’interno del consorzio e la produzione certificata del Pecorino di Filiano Dop. A riguardo, dopo la sagra, verranno effettuati dei seminari informativi e formativi nei trenta comuni dell’area di produzione del Pecorino di Filiano Dop in collaborazione e con il supporto dell’Alsia. In serata continua la collaborazione con l’Unione Regionale Cuochi Lucani, con degustazione di 2 piatti a base di Pecorino di Filiano Dop.Domenica 6 alle 16.00 si apre la 37^ sagra Pecorino di Filiano e dei prodotti caseari, presenti una cinquantina di produttori. In esposizione anche altri prodotti dell’a groalimentare lucano quali, il miele, salumi, strazzata, vino ecc, conclusione della serata con musica dal vivo.


Fonte: http://www.basilicata.travel/
______________________________________________________________